O PÃO DA MACAMBIRA SERVIU DE ALIMENTO PARA MITIGAR A FOME DO SERTANEJO

Esse fato fez parte da realidade em nossa região também, principalmente na região da Chapada do Apodí, onde a macambira está fortemente presente em alguns trechos de nossa caatinga. Em épocas de estiagem serviu de alimento para o sertanejo mitigar sua fome, através do pão da macambira. E o mais interessante dessa labuta pela sobrevivência, era a demora para tirar um pouco do pó extraído da folha para fazer um pouco de pão.
A macambira (Bromelia laciniosa) é uma planta da família das bromeliáceas, do gênero Bromelia. Possui vários usos que vão desde a utilização da planta para evitar a erosão, até como alimento para o gado. Como sua folha possui modificações que dão uma natureza espinhenta a mesma, a macambira é queimada antes de ser oferecida ao gado.
A macambira está presente nas áreas secas do nordeste, desde a Bahia até o Piauí. Seu caule é cilíndrico e suas folhas (constituídas de duas partes distintas: base dilatada e limbo) encontram-se distribuídas em torno do caule.[1] O caule desta planta geralmente é confundido com a raiz, porém as raízes da macambira são finas, diferentemente do caule que é mais espesso.
O tamanho da planta é variado e o seu fruto é uma baga de três a cinco centímetros de comprimento e diâmetro variando de 10 a 20 milímetros. Essas bagas quando maduras assumem uma coloração amarela, lembrando um cacho de pequenas bananas.
A macambira pode ser utilizada como planta ornamental, porém sua maior utilização é nas laterais de rodovias que cortam o semi-árido para evitar a erosão (isso devido ao fato de sua raiz ser do tipo fasciculada o que dificulta a erosão). Quando queimada é utilizada como alimento para o gado. Além disso, da base de suas folhas é extraída uma massa da qual se fabrica um tipo de pão.
Fonte: Quixeré Notícias!